Bánh cookie với hương vị dừa độc và hình dáng độc đáo này bạn khó mà mang thể từ chối.

Thành phần gồm có:
Cơm dừa khô: 50 gram
Bột mì: 5 gram
Lòng đỏ trứng: 30 lạng
Đường: 20 gram

Những công đoạn cách làm món bánh này:
Cho lòng đỏ trứng vào một dòng thau nhỏ, vớt muỗng cao su quậy đều với đường.
Đổ từ từ bột mì vào trứng qua rây trà đặt cho bột mì được mịn.
trộn đều hỗn hợp lên.
tiếp tục cho 50 lạng cơm dừa khô vào trộn thật đều.
Rải lớp giấy nướng bánh ra mẫu khay nướng. lấy một loại muỗng nhỏ, xúc từng chút xíu bột ra khay, vớt thìa ấn bột dẹt xuống (như hình). Chia thành 10 cái bánh là vừa.
Cho vào lò nướng 8 phút ở nhiệt độ 170 độ C là được

Bánh với màu sắc thời trang, ăn giòn, thơm lừng vị dừa khó ai mang thể từ chối :D

Mong bạn thành công!