Đối với người Hà Nội, cháo đậu phụ cà muối là một món ăn vô cùng giản dị. Một bát cháo sánh, thanh thanh, mát lành, nấu nguyên từ hạt gạo cùng đậu xanh hoặc đậu đen, thêm ít đậu phụ chiên vàng đều hai mặt rim với hành, vị đầm đậm, ăn với vài quả cà muối giòn tan, chút mằn mặn vị muối ướp, bỗng trở thành một món ăn hấp dẫn, làm say lòng thực khách. Món cháo đậu dân dã ngon lành và hấp dẫn nhất là vào những ngày nóng đến mức ăn gì cũng chán. Vị thanh của cháo đậu xanh, đậu đen ăn kèm quả cà muối đậm vì, miếng đậu tẩm bỗng dưng lại dễ ăn và ngon miệng vô cùng. Không chỉ mát mà cháo đậu còn vô cùng dân dã, trung bình chỉ 10 đến 15 ngàn/ tô mà thôi. Món này thường được bán nhiều trong khu phố cổ vào buổi sáng. Ngoài phiên bản cà muối, đậu tẩm, bạn còn có thể ăn cháo đậu không hoặc ăn kèm đường.tình yêu của chúng tôi bắt đầu từ mùa hè năm lớp 12, cuối cấp, hôm đó bạn gái là vợ tôi đã mời tôi món này vì cô ấy thích và từ đó chúng tôi thích ăn.