Các loại thực phẩm khác nhau đi qua các con đường trao đổi chất khác nhau trong cơ thể. Vì vậy chúng tác động khác nhau về cảm giác đói, chất dinh dưỡng và lượng calo đốt cháy hay nạp thêm vào. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả nhất đã được khoa học nghiên cứu và chứng minh. Hãy lựa chọn chúng là thực phẩm chính để chế biến trong ngày tết. 1. Trứng Các nghiên cứu mới nhất cho thấy trứng không hề làm tăng lượng cholestorol trong máu và không gây ra các cơn đau tim. Mặt khác, trứng còn là một trong những loại thực phẩm giúp giảm cân an toàn mà bạn có thể lựa chọn. Trứng chứa chất đạm, chất béo lành mạnh và đem đến cho bạn cảm giác no nhưng cung cấp calo rất thấp. Một nghiên cứu thực hiện trong 8 tuần với 30 phụ nữ thừa cân cho thấy ăn trứng vào bữa sáng thay cho ăn bánh mì hay cơm sẽ đem đến cảm giác no lâu kéo dài đến tập 36 giờ tiếp theo. Sau 8 tuần, cân nặng của họ bắt đầu thay đổi, họ không cảm thấy mệt hay mắc bệnh về dạ dày, điều tuyệt vời là họ đều giảm cân hiệu quả. Trứng cũng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể bạn cần. 2. Rau có lá màu xanh Rau có lá màu xanh bao gồm cải xoăn, rau bina, và một số loại khác. Chúng có công dụng cung cấp chất xơ giúp giảm cân hiệu quả, hơn nữa, lượng calo và carbohydrate trong chúng cực thấp. Ăn rau xanh là một cách tuyệt vời để giảm lượng thức ăn giàu chất béo và không làm tặng lượng calo nạp vào cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng các bữa ăn có nhiều rau xanh sẽ tốt cho sức khoẻ và giúp thon gọn vóc dáng, tránh tích tụ mỡ bụng. Rau xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, gồm các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá. Nhiều loại rau xanh còn có canxi, giúp đối cháy chất béo trong cơ thể. 3. Cá hồi giúp giảm cân hiệu quả Cá hồi là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, nhưng lại ít calo nên sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả. Thông thường cá và các loại hải sản là nguồi cung cấp một lượng iot đáng kể cho cơ thể, chất dinh dưỡng này cần thiết cho tuyến giáp, mà quan trọng là giúp cho quá trình trao đổi chất hoạt động trơn tru. Nghiên cứu cho thấy có một số lượng lớn người dân trên thế giới đang bị thiếu iot. Ngoài có thành phần iot, cá hồi còn chứa các axit béo Omega-3, đã được chứng minh giúp giảm viêm, chống béo phì và ngăn lão hoá. Cá thu, cá mòi, cá trích cũng rất tuyệt vời trong việc giảm cân hiệu quả. 4. Các loại rau họ cải Rau họ cải gồm bông cải xanh, súp lơ, cải bắp và cải bruxen. Giống như các loại rau khác, chúng có nhiều chất xơ và tốt cho chế độ giảm cân. Rau họ cải có chứa protein, nhưng chúng không cao như trong động vật hoặc các loại đậu, nhưng cao hơn các loại rau khác. Vì vậy mà sự kết hợp giữa chất xơ, protein trong rau họ cải vừa đảm bảo cung cấp năng lượng hoạt động cho bạn, vừa giúp bạn thực hiện giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, rau họ cải còn chứa chất chống ung thư. 5. Thịt bò nạc và ức gà Thịt bò và ức gà là hai loại thực phẩm thân thiện đối với việc giảm cân. Trong thịt bò và ức gà có chứa lượng protein cao, cho đến nay, một chế độ ăn nhiều protein có thể làm bạn đốt cháy 80 – 100 calo mỗi ngày. Bởi trong quá trình nhai, bạn đốt cháy calo rất nhiều. Không giống như các loại thịt khác, thịt bò và ức gà chứa ít chất béo, vậy nên đảm bảo cho việc giảm cân diễn ra hiệu quả mà vẫn nạp đủ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Tết này, hãy chọn những loại thực thẩm được kể trên để vừa ăn ngon, vừa giảm cân hiệu quả một cách thông minh, không phải lo lắng về sự tăng cân sau tết. Chúc các bạn thành công!