Trong đám cưới, chú rể và cô dâu sẽ cùng cắt bánh, đây là hành động tượng trưng cho việc đồng lòng, cùng nhau chia sẻ mọi việc trong cuộc sống chung. Sau đó, chiếc bánh sẽ được chú rể bẻ vụn và ụp lên đầu cô dâu. May mắn, hành động khá “bạo lực” này đã thay đổi và được xóa bỏ theo thời gian.

Sau đó, những chiếc bánh cưới đã được người Anh thay đổi. Chiếc bánh không ngọt từ thời La Mã đã được thay bằng những chiếc bánh nhân nho hoặc hạnh nhân nhỏ xinh. Đặc biệt, các vị khách tham dự đám cưới sẽ đem bánh đến tặng cho đôi uyên ương. Sau buổi lễ, những chiếc bánh sẽ được xếp thành nhiều tầng và cô dâu chú rể sẽ cố gắng hôn nhau qua chồng bánh cao đó. Nhiều người tin rằng, chồng bánh càng cao và càng nhiều thì các cặp đôi sẽ càng hạnh phúc và có nhiều con cái.
Vào thế kỷ 19, bánh cưới bắt đầu thực sự được định hình. Từ đây, những chiếc bánh được làm theo hình tháp chuông nhà thờ, cao tối thiểu 3 tầng. Một người đầu bếp Pháp ẩn danh đã sáng tạo ra chiếc bánh cưới nhiều tầng đầu tiên, mô phỏng tháp chuông của thánh đường St. Bride’s Church ở London. Cũng từ đây, bánh cưới có màu trắng, tượng trưng cho sự trong trắng, thuần khiết

Ngoài ra, hình ảnh chú rể và cô dâu được trang trí trên đỉnh bánh xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào những năm 1950. Hình tượng này mang ý nghĩa chúc lành cho đôi vợ chồng sẽ được hạnh phúc bên nhau trọn đời. Các cặp uyên ương ngày nay trước tiên sẽ cắt một khoanh bánh mỏng cho mình như thời La Mã và cùng nhau nếm những miếng bánh đầu tiên và mời những vị khách. Không chỉ đơn giản là chiếc bánh trắng tinh, bánh cưới còn được trang trí bởi chocolate, kem tươi hay trái cây, hoa tươi để tạo ấn tượng bắt mắt.

Những năm gần đây, các đám cưới trên thế giới bắt đầu thay bánh cưới bằng những chiếc bánh cupcake nhỏ. Từng phần bánh sẽ được bày trên kệ, thành các tầng để mô phỏng bánh cưới. Các nhà tổ chức tiệc cưới chia sẻ, họ quyết định sử dụng bánh tầng như vậy để tránh các việc rắc rối khi chia bánh cho khách. Tuy nhiên, nhiều đám cưới vẫn chuẩn bị một chiếc bánh gato nhỏ một tầng để phục vụ cho việc cắt bánh.
Hiện nay, bánh cưới chính là phần không thể thiếu trong nhiều đám cưới, nó không chỉ mang tính chất trang trí mà còn thể hiện cá tính của đôi uyên ương cũng như chúc phúc cho cô dâu chú rể thêm gắn bó.

Ngày nay thì chiếc cưới bánh cưới đã trở thành một món đồ không thể thiếu trong đám cưới. Nó  không chỉ để lễ cưới trở nên sang trọng mà còn thể hiện được cá tính và phong cách của các cặp đôi uyên ương. Với nhiều mẫu mã, kiểu dáng mới lạ và cách trang trí đầy sáng tạo và nó còn làm cho cô dâu và chú rể trở nên ấn tượng, nổi bật hơn trong phần nghi lễ tiệc cưới. Hiện trên thị trường có rất nhiều những cửa hàng làm bánh cưới đẹp và nổi tiếng, vì vậy cô dâu và chú rể có thể lựa chọn và tìm kiếm những mẫu mã theo đúng phong cách và sở thích của mình, đặc biệt bạn có thể tự thiết kế rồi đưa cho cửa hàng làm bánh họ sẽ làm theo mẫu mà bạn đã thiết kế.